正确答案: D
题目:为缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是
解析:羊肉串羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,羊肝的功效有促进新陈代谢,羊肝中富含维生素B2。橙汁中含丰富的维生素C。维生素C,可促进身体对补血药的吸收。因为缺铁性贫血主要需要2价铁,铁剂经人体吸收后会被氧化成稳定的3价铁,而维生素C能够还原被氧化的铁,从而促进人体对铁剂的吸收。故应选择D答案。
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