[单选题]体内肝精氨酸酶的最适pH是（ ）

正确答案 ：E

9.8

[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的

正确答案 ：B

2小时内

[单选题]某市800万人口中，1957年、1997年的恶性肿瘤死亡率分别是47/10万和91/10万。这表明该市的恶性肿瘤危害显著增高。该结论

正确答案 ：A

正确

[单选题]脂溶性维生素不包括

正确答案 ：A

叶酸

解析：脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，叶酸属于水溶性维生素。

[单选题]下列哪种食物富含碘

正确答案 ：A

海带

[单选题]低铜膳食适用于

正确答案 ：D

肝豆状核变性患者

解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。

[单选题]下列哪种中毒不会引起血液凝固障碍

正确答案 ：E

砷化氢

[单选题]下列哪种方法不是用于进行免疫毒性检测的

正确答案 ：E

细胞恶性转化试验

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