正确答案: C

蛋白质摄入量从每日3～4.5g/kg体重开始

题目： 患儿男性，2岁，自幼牛乳喂养，未及时添加辅食，平素食欲不振。体检：体重6kg，身高75cm，头围47cm，精神萎靡，心肺听诊正常，腹部皮下脂肪消失。诊断为蛋白质能量营养不良。

解析：蛋白质摄入量应从每日1.5～2g/kg体重开始，逐步增加到3～4.5g/kg体重，过早给予高蛋白食物可引起腹胀、肝肿大。故此题C选项叙述错误。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]护理健康教育研究的对象是

患者

患者的家属

护士

解析：护理健康教育研究的对象是患者、患者的家属、护士。故选ABC。

[多选题]人类胚胎干细胞研究和应用的伦理准则包括

尊重的准则

知情同意的准则

安全有效的准则

防止商品化的准则

解析：人类胚胎干细胞研究和应用的伦理准则包括尊重的准则、知情同意的准则、安全有效的准则、防止商品化的准则。胚胎干细胞研究近年争议很大 。中西方的差异在于胚胎是否是人，这不是科学问题，而是伦理学问题，基本的共识是尊重生命，严防商品化 。故选ABDE。