[单选题]我国允许使用的食用漂白剂不包括
正确答案 ：A
吊白块
[多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法
正确答案 ：AC
吸附剂去除
日光紫外线照射
[单选题]有机磷农药抑制的酶是( )
正确答案 ：C
胆碱酯酶
[多选题]营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )
正确答案 ：ACDE
因入而异，循序渐进
不要空腹运动
宜餐后1小时运动
运动要适度，不要突然加大运动量
[单选题]在内囊出血引起的中风患者
正确答案 ：D
姿势调节系统损伤
[多选题]进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )
正确答案 ：ABCDE
蛋黄
鱼肉
果脯
桂圆
血豆腐
[单选题]转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )
正确答案 ：E
不反映蛋白质的合成与分解情况
[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。
正确答案 ：A
荞麦
[多选题]按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。
正确答案 ：ACE
防腐剂
抗氧化剂
杀菌剂
[单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为
正确答案 ：D
甲状腺肿大
[单选题]血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )
正确答案 ：C
每次采集血液量一般为200ml
[单选题]为确保贮血、配血和科学合理用血,哪级医院应设置独立的输血科( )
正确答案 ：C
二级以上医院
[多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括
正确答案 ：ADE
僵硬
裂隙征
环堤
[单选题]某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物学检查时,应如何取材( )
正确答案 ：C
脓血便
[单选题]与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
正确答案 ：A
九五米
[单选题]晨尿的特点是 ( )
正确答案 ：C
有形成分多且保存完整
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