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卫生
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临床营养(中级)
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[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?
正确答案 :
D
蜂蜜
[单选题]人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸
正确答案 :
D
60mg
[多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了
正确答案 :
ABDE
蛋白质分解
咸度增加
水分减少
调味品分解
[多选题]食物中毒的特点是
正确答案 :
ABCD
发病呈爆发性
中毒病人一般具有相似的临床的表现
发病与进食有关
食物中毒病人对健康人没有传染性
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