[单选题]食物的消毒可采用

正确答案 ：A

煮沸消毒

解析：消毒灭菌方法的种类及适用条件。

[单选题]编码HIV复制所需酶类的基因是

正确答案 ：B

HIV的RNA中含有的pol基因

解析：人类免疫缺陷病毒(HIV)属于逆转录病毒科慢病毒属，其RNA中含有gag、env和pol基因以及6种调控基因(tat、vif、vpr、vpx、nef、rev)。gag基因编码HIV的核心蛋白，pol基因编码HIV复制所需酶类（逆转录酶、整合酶和蛋白酶），env基因编码HIV的包膜蛋白。

[单选题]下列作为统一全国量值最高依据的计量基准器具的是

正确答案 ：C

国务院计量行政部门负责建立的各种计量基准器具

解析：国务院计量行政部门负责建立的各种计量基准器具是各级实验室开展量值溯源的依据，也是计量基准器具量值溯源的全国最高依据，也是省级及以下计量行政部门建立基准器具的依据。国家其他部门也不具备此项活动资质与能力。

[单选题]有关预防性消毒的描述正确的是

正确答案 ：C

在未发现传染源的情况下，对有可能被污染的物品、场所等进行的消毒

解析：预防性消毒是在未发现传染源的情况下进行的消毒措施，作用在于预防可能的传染源扩散，而不在于消除已经存在的传染源。

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