正确答案: C

生猛海鲜

题目：广东菜的特点之一是广博奇异，善用()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]泡夫成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的( )。

油脂

[单选题]中筋粉适用制作的点心()

萝卜丝酥饼

[单选题]不能使用食品添加剂( )。

掩盖食品腐败变质

解析：答案：D?

[单选题]一般来说，原料脱水干制的方法质量较好的是()。

风干

[单选题]原材料规格、( )和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。

质量

[单选题]下列燃料中，( )的毒性较大。

干馏煤气

[单选题]食用后会引起食物中毒的食物是()

酸败的油脂