正确答案: C

努力学习理论，武装中国宴席

题目：中国筵席在继承中发展，在创新中得到充实、完善和提高，如何继承，应注意的是()等五点。

解析：

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]牛肉的保管时腐败变质有一个明显的特征是()。

由内向外

[单选题]食品雕刻最主要、最理想的原料是( )。

萝卜

[单选题]影响硬质面包成熟的主要因素有：温度、()和时间。

湿度

[单选题]硬麦通常为强力小麦，故其面粉大量用于制造()。

面包

[单选题]自然界食物中不单独存在的糖类是( )。

半乳糖

解析：答案: C

[单选题]有助于预防缺铁性贫血的食物是( )。

动物内脏

解析：答案：D?

[单选题]立体小花雕主要用于菜肴的()等。

围边、点缀

[单选题]夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是( )。

副溶血性弧菌

解析：答案：B?