[多选题]描述碳水化合物消化过程正确的是()

正确答案 ：A

在十二指肠可能发生化学性消化

解析：本题答案：A

[单选题]平衡膳食宝塔中（ ）位于底层。

正确答案 ：A

谷类食物

解析：A【解析】平衡膳食宝塔共分为5层，谷类食物位居底层，蔬菜和水果居第二层，鱼禽肉蛋等动物性食物位于第三层，奶类和豆类食物合居第四层，第五层塔顶是烹调油和食盐。

[多选题]社区营养干预方案必须考虑( )。

正确答案 ：D

所要干预的营养问题的重要程度

解析：参考答案：D

[单选题]评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）。

正确答案 ：C

血红蛋白

解析：【考点】评价人体内贮存铁营养状况的实验室检测指标

[多选题]食品强化的主要原则正确的是()

正确答案 ：ABCDE

补偿食品加工、储存及处理过程中的损失

确保食品仿制品或替代品中的营养平衡

补偿自然原因造成的营养素含量变化

提高食品本身的营养素含量

提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

解析：参考答案：ABCDE

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