正确答案: B

经食物传播

题目：某年6月，某村民在家自办宴席，就餐者60人，随后陆续有16人出现腹痛、腹泻，为黏液脓血便，伴里急后重。患者被诊断为细菌性痢疾。经调查，该村环境卫生较差，苍蝇较多，使用镇水厂统一供水，未就餐者无发病，就餐者中使用凉菜者无发病。

解析：细菌性痢疾属于乙类传染病，传染病常见的传播途径包括：经空气传播、经水传播、经食物传播、经接触传播、虫媒传播、土壤传播、医源性传播、垂直传播或母婴传播。此案例中村民食用宴席中食物后出现细菌性痢疾，属于经食物传播途径。故选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪项最符合惊厥持续状态的定义

-次惊厥发作超过30分钟，或反复发作而间歇期意识无好转超过30分钟

解析：惊厥持续状态指惊厥持续30分钟以上，或两次发作间歇期意识不能完全恢复者。

[单选题]消化性溃疡致瘢痕性幽门梗阻最有诊断价值的是

呕吐

解析：幽门梗阻临床表现为：餐后上腹饱胀、上腹疼痛加重，伴有恶心、呕吐，大量呕吐后症状可以改善，呕吐物含发酵酸性宿食。