• [单选题]在食品雕刻中，要做到大料大用，小料()。
  • 正确答案 ：B

  • 小用


  • [单选题]()就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食
  • 正确答案 ：D

  • 席上点心

  • 解析：答案：D

    • 查看原题 点击获取本科目所有试题

    考试指南
    模拟考场 考试大纲 人机对话 考试科目 考试时间 历年真题 名师点题 考试押题 成绩查询 报考指南 报考条件 在线题库
    餐饮服务人员题库下载排行
    考试宝典
    餐饮服务人员题库最新资料
    推荐下载科目： 公益性岗位 中药调剂员 中药购销员 生活照料服务类 医药药品职业技能 石油石化职业技能 化学危险品 体育职业技能鉴定 酒饮料精制茶制造 民政职业技能鉴定
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2