正确答案: A

增强营养成分

题目：食品强化剂是指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂．

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。

抑制食品中微生物生长繁殖

解析：【考点】冷冻保藏的原理

[单选题]患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏（ ）。

核黄素

解析：B【解析】维生素B2缺乏的基本体征有口腔生殖综合征，舌炎、唇炎和口角炎、脂溢性皮炎、阴囊炎和眼部症状。

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。

感官

物理

化学

微生物

解析：本题答案：A, B, C, D

[多选题]听了健康管理师老刘在社区开的“老年保健健康教育课”，退休居民王大妈对自己的高血压病的严重后果以及防控高血压的健康生活方式和好处有了进一步了解，从健康信念模式角度看，王大妈( )

感知到疾病的威胁

感知到健康行为的益处

具有社会人口学因素

具有提示因素

[单选题]关于膳食纤维作用的叙述不正确的是（ ）

预防和治疗癌症

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[单选题]我国成年人的健康体重是指体质指数为（ ）。

18．5～23．9