正确答案: D

酪蛋白

题目：牛奶中的蛋白质主要为

解析：参考答案：D

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举一反三的答案和解析：

[多选题]为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检

4小时

解析：参考答案：A

[多选题]哪一种物品不能采用煮沸消毒

皮革

解析：参考答案：D

[多选题]适用于慢性病患者的医患模式为

共同参与型

解析：参考答案：C

[单选题]苯的慢性毒作用主要影响

造血系统

[单选题]正态分布曲线的形状在什么′隋况下越扁平

σ越大

[多选题]按照一定的顺序，机械地每隔一定的数量单位抽取一个单位进入样本的抽样方法称为

系统抽样

解析：参考答案：B

[单选题]续发率的定义是

一个潜伏期内接触者中的发病人数/易感接触者总人数×l00％

[多选题]在缺乏甲状腺激素的情况下，甲状腺本身可适应碘的供应变化调节甲状腺激素的合成、释放，这种调节方式称为

自身调节

解析：参考答案：C

[单选题]流行病学研究的起点是

描述疾病的分布

解析：试题难度：中