[单选题]酵母和霉菌通常生长在（ ）。

正确答案 ：A

室温下

[单选题]砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用( )。

正确答案 ：A

乙酸铅试纸

[单选题]已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点后第( ) 位。

正确答案 ：D

4位

[单选题]氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。

正确答案 ：C

13%-19%

[单选题]测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用( )润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。

正确答案 ：B

蒸馏水

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