正确答案:

题目：一般来说，社区基本资料的收集可分为两种方法，一是直接收集社区历年综合信息数据，这些数据可能早已存在。另外一种是由单一家庭一个个收集再综合。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]超重和肥胖者应选用食物的INQ（ ）。

>1

解析：A【解析】INQ即营养质量指数，大于1时，表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，为“营养质量合格食物”，特别适合体重超重和肥胖者选择。

[单选题]储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。

蛋白质生物价

解析：蛋白质生物价=储留氮／吸收氮×100。

[多选题]投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品监管部门统一投诉举报电话( )

12331

解析：答案：C