正确答案: A

直接入口

题目：食品生产经营人员患有病毒性肝炎的，不得从事接触()食品的工作。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]影响硬质面包成熟的主要因素有：温度、()和时间。

湿度

[单选题]不需要分解可以直接吸收的物质是( )。

胆固醇

解析：答案：C?

[单选题]从便于管理的角度讲，厨房劳动技术力量的总体构成一般应()为佳。

高级工初级工

[单选题]下列选项中( )不是食物中毒的特点。

人与人之间会直接接触

解析：答案：D