正确答案: AB

合理控制总热量 进食要定时定量

题目：糖尿病营养治疗原则包括哪几项( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]学龄前儿童宜采用（ ）的膳食制度。

一日三餐两点

[多选题]社区营养干预方案设计师应考虑()

干预的营养问题的重要程度

干预的难度和可行性

干预的经济效益

干预解决营养问题的作用大小

解析：技能P446

[多选题]科学的洗手方法包括( )

用流动的水把手润湿，包括手腕、手掌和手指

涂抹香皂，双手相互搓擦至少20秒

用清水彻底冲洗双手

用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手

解析：答案：ABCD

[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。

25g

[单选题]职业道德是指人们在职业活动中形成的（ ）。

内在的、非强制性的约束机制

解析：【考点】职业道德

[多选题]平衡膳食是指（ ）。

使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

全面达到了营养供给量的膳食

避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食

解析：ABCD【解析】摄入适量的，搭配恰当的，多种多样的食物即平衡膳食。

[单选题]下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是（ ）。

进食蛋白质

解析：C【解析】进食碳水化合物可使能量消耗增加5%～6%，进食脂肪增加4%～5%，进食蛋白质增加30%～40%，一般混合膳食约增加基础代谢的10%。