正确答案: B

食用为主

题目：冷菜造型的原则之一是( )

解析：答案：B?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的( )和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。

糖原

[单选题]平雕的原料以()为主。

薄片

[单选题]Brown sauce译为中文是()。

布朗少司

[单选题]南京香肚一般需要经( )的冷风干燥时间。

30天

解析：答案：C?

[单选题]鲜乳最常见的污染是()

微生物污染

解析：答案：A