[单选题]（ ）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

正确答案 ：A

铬

解析：

【考点】葡萄糖耐量因子的组成

[多选题]与乳腺癌和大肠癌有绝对关联性的是( )

正确答案 ：CE

高脂肪饮食

高胆固醇饮食

[多选题]在发达国家以营养过剩为主的营养性疾病包括( )。

正确答案 ：C

糖尿病和痛风

解析：参考答案：C

[单选题]膳食营养素参考摄入量(D.RIs)是在每日膳食中营养素推荐供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，不属于D.RIs的是( )

正确答案 ：C

生理需要量(PR)

[单选题]收缩压和舒张压分别为( )mmHg人群，属中度高血压患者。

正确答案 ：D

140;106

[单选题]耐力性运动的代谢特点是运动时间长，热能与各种营养素的消耗大，能量代谢以（ ）。

正确答案 ：A

有氧氧化为主

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[多选题]减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为( )能量使用

正确答案 ：B

脑

解析：答案：B

[单选题]以下对可耐受最高摄入量的解释，错误的是（ ）。

正确答案 ：D

UL是健康个体的营养素摄人目标

解析：UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，并不是一个建议的摄入水平。

[多选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是

正确答案 ：A

甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒

解析：参考答案：A

[单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段肉禽水产品罐头应在37℃左右保温( ) 天。

正确答案 ：D

7

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