正确答案: ABCDE

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物 从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料 在食品加工过程中使用的微生物新品种 因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料 因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料

题目：可列为我国新资源食品的是（ ）

解析：主要考核我国《新资源食品管理办法》(2007)中规定的新资源食品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）

疏肝理气

[单选题]下列选项中，不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）

舌苔白腻

[多选题]评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）

营养素种类

营养素含量

营养素质量

烹调加工的影响

食物的总抗氧化能力

解析：考核影响食品营养价值的因素。

[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有

糖渍

盐渍

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

[多选题]《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）

每日饮奶

养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯

解析：本题考核的知识点是学龄前儿童的合理膳食。