2021卫生职称营养学中级卫生技术冲刺密卷专家解析(10.21)答案和解析

[单选题]孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加

正确答案：E

解析：孕期总能量需要增加，包括提供胎儿生长，胎盘、母体组织增长，孕妇体重增长，蛋白质、脂肪贮存以及增加代谢所需要的能量。据估计，孕期总能量需要增加350MJ，其中148.5MJ用于代谢，169MJ用于脂肪和组织合成，33MJ用于从膳食能量转变为可代谢的能量。

[单选题]食物中lg蛋白质产生的热量是

正确答案：A

解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。

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