[单选题]X ( — )是表示计量资料描述中的哪一类

正确答案 ：A

集中趋势

[单选题]单用霉菌进行发酵的制品

正确答案 ：B

饴糖

[单选题]开始绘制妊娠图最好的孕周是

正确答案 ：B

孕20周

解析：认知层次：记忆

[单选题]多数蛋白质含氮量为

正确答案 ：C

16％

解析：多数蛋白质含氮量为16％。

[多选题]谷皮中不含有

正确答案 ：A

淀粉

解析：参考答案：A

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