正确答案:

题目：电器设备失火多是电气线路和设备的故障及不正确使用而引起的。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加()水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。

酸或酶

[单选题]辣根的可食部分是其( )。

肉质根

[单选题]面筋被拉长到某种程度而不断裂的能力指的是面筋的()。

延伸性

[单选题]制汤时要选择()调料调理滋味。

适量的

[单选题]下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是()。

节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物

解析：答案：B

[单选题]是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

油糖调制法

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。

生物价

解析：答案：C?

[单选题]冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用( )方法。

沸水滚

[单选题]用底、面火均匀的传导、辐射及对流的烘烤方式，适宜制作()面点。

色泽一致