正确答案:

题目：植物性食物只能提供维生素A原——胡萝卜素。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[多选题]中国营养学会2000年提出硒的RHI值和UI值下列数值对应的为()ug

50

400

解析：基础P108

[单选题]视黄醇的生理功能是（ ）。

维护视力与皮肤生长分化

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]在相对湿度为90%以上时，主要适合()繁殖。

湿生性霉菌

解析：本题答案：A

[多选题]一般认为下列各项中，属于锌的生理功能为( )。

结构功能

调节功能

催化功能

解析：参考答案：CDE

[单选题]关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。

猪肉的蛋白质含量最高

解析：【考点】畜禽肉蛋白质含量【解析】猪肉的蛋白质含量平均在13．2％左右，并不是最高。一般来说，心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高，而脂肪含量较少。