正确答案: B

免疫防御、免疫自稳、免疫监视

题目：免疫功能表现为

解析：免疫的三大功能包括免疫防御、免疫自稳、免疫监视。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]霍乱，副霍乱患者的大便性状为

米泔样便

[单选题]在放线菌感染的病灶中，肉眼可见硫磺颗粒，其实质是

组织中形成的菌落

解析：放线菌在机体抵抗力减弱、拔牙等引起内源性感染，导致软组织化脓性炎症，在脓汁中可见到分枝缠绕的小菌落，即硫磺样颗粒。

[单选题]关于葡萄糖的代谢说法正确的是

糖原储存的主要组织器官是肝脏和肌肉

解析：以糖原储存只是一小部分，大多变成脂肪，只有肝和肾可以补充血糖，G-6-P酶只存在于肝、肾，可水解为葡萄糖入血。

[单选题]嗜碱性粒细胞最突出的作用是

参与过敏反应

解析：嗜碱性粒细胞颗粒内含有组胺、肝素和过敏性慢反应物质等，最突出的作用是参与过敏反应。因此本题正确答案是A。

[单选题]下列属于染色体疾病的是

21-三体综合征

解析：21-三体综合征，即唐氏综合征，又称先天愚型，是最常见的染色体疾病和弱智的病因。根据染色体核型的不同，唐氏综合征分为单纯21-三体型、嵌合型和易位型3种类型。

[单选题]以下方法，除哪种外，均可用于血清清蛋白测定

紫外法

[单选题]下列哪一项是多发性骨髓瘤的突出症状

骨骼疼痛

[单选题]检测HIV抗体可采用

间接免疫荧光技术