正确答案: C

碱水中浸泡

题目：对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用( )方法去除农药残留。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]老年人保证充足额度维生素E供给量是为了（ ）。

抗氧化损伤

解析：C【解析】维生素E是一种很强的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的危害。

[单选题]学龄前儿童最常采用的饮食制度是（ ）。

三餐两点制

解析：【考点】学龄前儿童的饮食制度【解析】学龄前儿童宜采用三餐两点制供给食物，3岁儿童可用三餐三点制。

[单选题]如果张某的体重指数是正常范围，体重应在什么范围合适（ ）。 查看材料

50．4～6 5．1kg

[单选题]食物氨基酸直接比较法中，以（ ）为1计算出其它氨基酸的相应比值。

色氨酸

解析：C【解析】食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量以含量最少的色氨酸为1计算出其他氨基酸相应比值，依次来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。

[单选题]（）是人体维持生命的、所有器官所需要的最低能量需要。

：基础代谢

解析：基础代谢（BM）：是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。