正确答案: C

羊奶

题目：以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大豆中的抗营养素主要是

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]男性，52岁，重度肥胖，患痛风6年余，现血尿酸高，24h尿尿酸低，尿pH4.3，口服排尿酸药，除增加进水量外，饮食治疗还应做到（ ）。

多食用碱性食物

解析：碱性食物可以促进尿酸的排泄，缓解高尿酸血症。

[单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖

糖异生作用

解析：碳水化合物的生理功能。

[单选题]中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制定原则是

平衡膳食

解析：中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制订原则是平衡膳食。

[单选题]在碳水化合物中，淀粉属于

多糖

解析：考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。

[单选题]每克糖类可提供能量

16.74 kJ（4.0kcal）