正确答案: E

使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂

题目：食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

解析：长链甘油三酯中含有多不饱和脂肪酸，中链甘油三酯是饱和脂肪酸，因此使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用中／长链脂肪乳剂。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是

草酸盐

解析：考查维生素C的吸收与代谢。

[多选题]四物汤的药物组成是（ ）

熟地

当归

白芍

川芎

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

奶制品

解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。

[单选题]痰浊头痛的特点是（ ）

头重如裹

[单选题]急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是

奶类