[单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是

正确答案 ：D

卵黄高磷蛋白

解析：虽然蛋类含铁较高，但由于卵黄高磷蛋白的存在，使其铁的吸收率降低。

[单选题]针对某些特殊技能和专门知识对教育对象进行训练，属于

正确答案 ：E

培训性传播策略

解析：1.针对某些特殊技能和专门知识对教育对象进行训练，属于培训性传播策略。 2.健康教育者利用个人的知识和经验帮助对方理解卫生知识，选择健康行为，属于劝服性传播策略。 3.针对教育对象某些不正确的言行进行启发引导，帮助其改变态度或行为，属于指导性传播策略。

[单选题]妇女保健学是

正确答案 ：E

以保健为中心，以群体为对象，发展形成的一门新学科

[单选题]世界健康状况不能从根本上改变的重要原因是

正确答案 ：A

社会卫生发展不平衡

解析：社会卫生发展不平衡是世界健康状况不能从根本上改变的重要原因。

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