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卫生
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]肥胖者不用限制的物质为
正确答案 :
E
膳食纤维
解析:肥胖者膳食供能量应合理控制,在各种能源 物质中尤需对低分子糖(葡萄糖、果糖等)、饱 和脂肪酸和乙醇严加控制,而膳食纤维不在控制 之列。
[单选题]小鼠骨髓细胞微核实验观察的细胞是
正确答案 :
B
嗜多染红细胞
[单选题]致畸作用的毒理学特点中不包括
正确答案 :
E
剂量-反应关系符合同一模式
[单选题]G+细菌不具备的成分是( )
正确答案 :
B
脂多糖
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