正确答案: B

海带

题目：碘的主要食物来源是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据

待测物的极性

解析：选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据待测物的极性。

[单选题]巢式PCR与普通PCR相比

前者用两对引物，后者用一对引物

解析：巢式PCR是一种变异的聚合酶链反应(PCR)，使用两对（而非一对）PCR引物扩增完整的片段。

[多选题]下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥

滴定管

容量瓶

解析：滴定管、容量瓶、移液管等玻璃仪器不能用烘烤方式干燥。

[单选题]用铬酸钡分光光度法(热法)测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰

加盐酸煮沸

解析：用铬酸钡分光光度法(热法)测定硫酸盐时，水样中的碳酸盐可与钡离子形成沉淀干扰测定，但经加酸煮沸后可消除其干扰。

[单选题]化学消毒剂的主要种类

碱类，醇类，重金属盐类，氧化剂，表面活化剂，烷化剂

解析：按化学性质可将化学消毒剂可分为：碱类、氧化剂类、卤素类、醇类、酚类、醛类、表面活性剂类、季铵盐类、重金属类。

[单选题]食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量为

0.15g/kg

[单选题]每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示

酸价

解析：每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示酸价。

[单选题]氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

应用离子交换层析的原理进行测定

解析：氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。

[单选题]理化检验样品应具有哪些特性

代表性和公证性

解析：采的一个具有代表性和真实性的样品，是获得正确可靠的检测结果和卫生评价的基本保证。