正确答案: D

肉毒杆菌

题目：主要引起神经症状的细菌性食物中毒是

解析：肉毒杆菌可引起食物中毒，该菌分泌极强烈的外毒素--肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于流脑，不正确的是

流脑可通过食物传播

解析：人对脑膜炎奈瑟菌（脑膜炎球菌）有较强的抵抗力，感染后只有2%～3%发病，故流行期间正常人携带率虽较高，但发病率较低，6个月以内的婴儿因从母体获得被动免疫力而很少患病，儿童对脑膜炎奈瑟菌的抵抗力相对较弱，故发病较多。

[单选题]新生隐球菌最主要的感染方式是：

呼吸道吸入孢子

[多选题]细菌所需营养物质中必需的是

碳源

水

无机盐

氮源

解析：各种细菌对生长因子要求不同，但并非所有细菌都需要生长因子才能生长。

[单选题]中国乙型脑炎病毒主要的传播途径是

三带喙库蚊叮咬

[单选题]关于军团菌的叙述不正确的是

有荚膜

解析：军团菌为革兰阴性杆菌，无芽胞，有端生或侧生鞭毛，无荚膜。