正确答案: C

酶解过程与水解和氧化

题目：脂肪酸败的机制有

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]碘标准溶液要存放的条件是(　　)。

阴暗处，棕色瓶内

[单选题]哪项适用于采集气体、蒸气和颗粒物与蒸气共存时采样(　　)。

多孔板吸收管采样

解析：多孔筛板吸收管既适用于采集气态和蒸气态物质，也适于气溶胶态物质。

[单选题]用干湿球计测量温度和相对湿度时，应该将它放在什么位置

避免阳光直射有微风的地方

解析：用干湿球计测量温度和相对湿度时，应该将它放在避免阳光直射有微风的地方。

[单选题]符合医学研究献身医学原则(　　)。

居里夫人把氯化镭包在自己的前臂上观察镭对人的皮肤的烧伤状况，表现了崇高的道德

[单选题]定量分析法，按试样用量可以分为常量、微量、半微量、超微量等分析方法。常量分析的试样取用量的范围为

大于0.1g或大于10ml

[单选题]生活饮用水水质标准中浑浊度的限值要求是

不超过1度（NTU），特殊情况下不超过5度

解析：1.生活饮用水水质标准中浑浊度的限值要求是不超过1度（NTU），特殊情况下不超过5度。 2.生活饮用水水质标准中嗅和味的要求是不得有异臭、异味。 3.生活饮用水水质标准中的肉眼可见物的要求是不得含有。