正确答案: D

支链淀粉

题目：米粉中的淀粉是黏性大的( )。

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人工合成色素中，水溶性色素的溶解度随着()而增加。

温度的升高

[单选题]()是专门做油炸制品的设备，一般具有油温自动控制系统。

油炸锅

[单选题]巴氏消毒法不适合用于( )。

肉类罐头食品

解析：答案：C?