正确答案: ACDE

过氧化物酶 过氧化氢 硫氰酸盐 溶菌酶

题目：牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

解析：ACDE

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举一反三的答案和解析：

[单选题]男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是

阿替洛尔

[多选题]食品辐照可用于

灭菌

杀虫

抑芽

改性

[多选题]少渣膳食的适用对象有哪些?( )

食管疾病

胃溃疡

咽喉疾病

消化道出血

[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

单体

添加剂

热解产物

低聚合度化合物

[多选题]下列哪几项是糖尿病控制理想的指标

空腹血糖6.0～7.8mmol／L

糖化血红蛋白

男性BMI

三酰甘油

[单选题]DNA复制时,不需要的( )

限制性核酸内切酶

[多选题]女，65岁，从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。该患者疑似患有A、大叶性肺炎

慢性阻塞性肺疾病(喘息型)

低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪

鱼、虾、牛肉、蘑菇

解析：参考答案：问题 1 答案：D


问题 2 答案：B


问题 3 答案：A

[多选题]PCR和由PCR衍生的技术是发展最好、应用最广泛的核酸扩增技术。会在PCR扩增过程中抑制RNA和DNA聚合酶活性的抗凝剂是A、EDTA.Na2

肝素

扩增产物的直接测序

特定耐药菌的流行病学研究

解析：参考答案：问题 1 答案：D


问题 2 答案：E


问题 3 答案：A

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。

吸烟

环境因素

感染