正确答案: D

25%～30%

题目：中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是（ ）。

联合脱氨基

解析：氨基酸的脱氨基作用在体内大多数组织中均可进行。但主要是靠转氨和氧化脱氨联合作用进行脱氨。在氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基及非氧化脱氨基等方式中，以联合脱氨基为最重要。

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的

10%

解析：考查脂肪的推荐摄入量。我国推荐的脂肪摄入量在每日总能量中为≤30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例以1：1：1为宜，因此饱和脂肪酸供能应<10%。

[单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是

蜜饯

解析：亚硫酸盐作为漂白剂，在食品加工中多用以制作蜜饯、干果等食品和处理、保藏水果原料及其半成品。

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括

普通流质膳食