正确答案: E

添加了大量的蛋白质

题目：不可能导致食品灰分增加的是

解析：蛋白质在测定灰分时就会灰化。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]欲测定血铅，需采集1ml血样，通常采集

静脉血

[单选题]下列污染物中属于蒸气污染物的是

汞

解析：汞在常温下是蒸气态。