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职业技能鉴定
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酒饮料精制茶制造
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[单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
正确答案 :
D
0~5°dH
[单选题]Gibson的载杯是()
正确答案 :
A
鸡尾酒杯
[单选题]标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。
正确答案 :
B
Chardonnay
[多选题]酒吧营业前准备主要包括:( )等。
正确答案 :
ABC
个人仪表
酒吧卫生
领存物品
解析:ABC
[单选题]品评时()对甜味最敏感。
正确答案 :
C
舌尖
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