[单选题]中国食品标签营养素参考值依据我国居民膳食营养素（ ）而制定。

正确答案 ：C

推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）

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[单选题]对某部队进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法?（ ）

正确答案 ：B

查账法

[单选题]根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。

正确答案 ：B

色氨酸

解析：B【解析】某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式，即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

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