正确答案:

题目：肥胖是一种慢性疾病。（ ）

解析：1997年，世界卫生组织将肥胖宣布为一种疾病，这不仅仅因为它本身就是一种慢性疾病，而且因为它会引起其他一系列慢性疾病，如2型糖尿病、高血压、冠心病、脂肪肝、胆囊疾病、痛风等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于职业理想的说法中，正确的是（ ）。

职业理想的层次越高，就越能够发挥员工的主观能动性

解析：职业理想，是指人们对职业选择和职业发展的一种憧憬和向往，是经过努力要达到和能够达到的奋斗目标。职业理想是变化的，并且是实实在在的。

[单选题]测量上臂松弛围时（ ）。

被测者肌肉由紧张变换到放松时勿使卷尺移位

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[单选题]水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（ ）以上，就会危及生命。

10%

解析：D【解析】失水量达到10%以上，可危及生命。

[多选题]下列哪些( )属于菌藻类食物营养特点。

蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上

氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上

脂肪的含量较低，约为1%

碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低