正确答案: E

猩红热

题目：男性，16岁，突然发热、咽痛、“杨梅舌”，病后第2天，从耳后、颈部开始出现皮疹，然后出现全身弥漫性鲜红色皮疹，疹退有皮肤脱屑。咽拭予血液琼脂平皿培养可见β溶血菌落，镜检为链状排列的革兰阳性球菌。引起这种疾病最可能是

解析：猩红热是由A组乙型溶血性链球菌所引起的急性呼吸道传染病，临床以发热、咽峡炎、全身弥漫性猩红色皮疹和疹退后皮肤脱屑为特征。舌质红，乳头红肿如草莓，称杨梅舌。乙型溶血性链球菌为革兰阳性链状排列球菌，血平板上菌落周围形成一个2～4mm宽，界限分明、完全透明的溶血环，完全溶血，称乙型溶血或β溶血。致病力强，引起多种疾病。乙型溶血性链球菌可释放致热外毒素，是人类猩红热的主要致病物质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用30～80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于O环境中,引起质壁分离而死亡

高渗压

[单选题]初次分离培养时需供给二氧化碳的细菌是

脑膜炎球菌

解析：脑膜炎球菌初次培养时，在5％～10%二氧化碳环境中生长最旺盛。

[单选题]检测梅毒螺旋体最常用的染色方法是：

镀银染色法

解析：暗视野显微镜是将普通显微镜换装上特制的暗视野聚光器。由于光线不能通过聚光器的中心部位透入物镜，而只能从周边斜射经标本反射进入物镜，因此，视野背景是暗的，标本成为亮点。使用暗视野显微镜可检查不经染色，在普通光学显微镜下不易看清的活体微生物，如活的细菌、螺旋体等。将钩端螺旋体培养液置载玻片上，加盖玻片后，用暗视野显微镜观察，可在黑色的视野中看到发亮、运动的钩端螺旋体。亦可用特殊染色法，如渡银染色法观察钩端螺旋体。

[单选题]军团菌培养常用培养基是

活性炭酵母琼脂培养基

解析：军团菌在含有L-半胱氨酸和铁离子的培养基上才能生长，可用活性炭酵母琼脂（BCYE）培养基培养。

[单选题]下列哪项因素与患病率的变化无关( )

人口总数自然增加或减少

[单选题]重组DNA技术中常用的载体有

细菌质粒

解析：细菌质粒是重组DNA技术中常用的载体。

[单选题]食品大肠菌群数的表示单位是

MPN/100g（ml）

解析：食品中大肠菌群数系以100ml（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。

[单选题]正常体液中不具有的抗菌物质是

抗生素

[单选题]TI-Ag的特点是

不需要TH细胞的辅助就能产生IgM抗体