正确答案: A

<100μg

题目：尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是

解析：尿负荷试验检测时，若尿液排出的维生素B1<100μg，可判定为维生素B1缺乏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求

只能饮少许果酒

解析：D项不属于青少年的平衡膳食要求。

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因

膳食不慎

解析：药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。

[单选题]温脾汤的主治是（ ）

脾阳不足，寒积便秘

[单选题]许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（ ）。

高淀粉、低蛋白膳食

解析：大多数人群研究资料证实：高淀粉、低蛋白膳食地区和国家的胃癌发病率高。

[单选题]要素膳复水后的pH为（ ）。

4～7

解析：要素膳复水后大多呈微酸性至中性（pH4～7）。

[多选题]以下选项中，痈的临床特点有（ ）

易肿

易脓

易溃

易敛

[单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是

草酸

解析：菠菜等蔬菜中含有大量的草酸，草酸能够和钙、铁形成化合物，从而影响它们的吸收。

[单选题]泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）

湿邪

[单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起

硅肺

解析：长期吸入含大量二氧化硅的粉尘，可以引起硅沉着病，即硅肺。