[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（ ）。

正确答案 ：A

蛋白质的吸收受到限制

解析：限制性氨基酸指食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制了食物蛋白质的其他必需氨基酸被机体利用的程度，使其营养价值降低的必需氨基酸。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

正确答案 ：E

以上都对

[单选题]下列情况属于负氮平衡的是

正确答案 ：B

摄入氮小于排出氮

解析：考查氮平衡的定义。

[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

正确答案 ：E

肉类制品

解析：被强化的食品通常称为载体，主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品，世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

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