[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是
正确答案 ：B
铁缺乏
[单选题]维生素D的活性形式是
正确答案 ：A
1，25-(OH)2-D3
[多选题]细菌性食物中毒的发病特点有
正确答案 ：BCD
病程短，恢复快，愈后好，病死率低
发病季节明显
任何食物都可引起
[多选题]老年人的膳食调整，主要包括
正确答案 ：ABDE
减少能量摄入
增加优质蛋白质摄入
增加钙摄入
增加维生素摄入
[多选题]在膳食控制的同时，适当增加体力活动的益处有
正确答案 ：ABCDE
可改善糖耐量，降低胰岛素分泌
有利于机体正氮平衡的维持
可使人精神振奋，具有健康感
能促进体脂分解
可改善患者心理状态，增强治疗信心
[多选题]关于辅食添加，下面叙述正确的是
正确答案 ：ADE
可为6～8月龄的婴儿提供可咀嚼食品
至少在婴儿1岁内，断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食
配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物
[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是
正确答案 ：C
维生素B12缺乏
[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )
正确答案 ：C
12%-14%
[单选题]食物中总视黄醇当量等于
正确答案 ：C
视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
[单选题]中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )
正确答案 ：C
诚实守信
[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要
正确答案 ：B
97%-98%
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。
正确答案 ：B
1，25（OH）2D3
[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。
正确答案 ：C
50%
[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。
正确答案 ：B
葡萄糖
[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。
正确答案 ：D
亚硝酸盐
[单选题]在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
正确答案 ：A
①②③④
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