正确答案: B

GB／T4789.4-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]寡核苷酸探针是(　　)。

人工合成的DNA探针

[单选题]实验记录是指(　　)。

对实验过程真实、详细的描述

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

大样、中样和小样3种

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？

医疗机构内所有从业人员

[单选题]下列关于支原体的叙述正确的是(　　)。

典型菌落为荷包蛋样菌落

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

MMA平板