正确答案: D

饮料和乳制品

题目：食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

解析：被强化的食品通常称为载体，常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]降低体脂效果最明显的体力活动为(　　)。

游泳

解析：以有氧代谢为特征的体力活动对降低体脂的效果最为明显，包括游泳等；而举重、柔道等属于以无氧代谢为特征的运动，减肥效果远不如有氧代谢活动。

[单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。

血清铁

解析：营养危险指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、淋巴细胞计数(TLC)、血清锌水平(Zn)和年龄(Ag)。

[单选题]有机磷农药中毒的表现为( )。

抑制胆碱酯酶活性