正确答案: C

肝脏，用长刀沿肝脏长轴均匀切成若干片，厚1～2cm

题目：病理大体标本制作中对实质性器官的取材，下面的方法正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于蛋白质变性的叙述正确的是

蛋白质变性后易沉淀

解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是

氢键

[单选题]尸检室及其附设用房应包括

以上均是

[单选题]病理大体标本制作中对胃的取材，不正确的是

按胃的自然形状用大头针沿其边缘固定于硬纸板上，固定时黏膜面与硬纸板接触

[单选题]光镜下的纹状缘和刷状缘，电镜下是

微绒毛

解析：光镜下小肠吸收细胞的纹状缘及肾小管上的刷状缘均为密集排列的微绒毛。

[单选题]细胞质的染色与pH的关系错误的是

pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色

[单选题]在“慎重的手术确定”医德规范中对医务人员的要求，下列哪项是错误的

用不着解释非手术的各种情况

解析：在确定采用手术治疗时，必须得到病人及其家属的真正理解和同意，医务人员要向病人及其家属认真地分析病情，客观地介绍手术和非手术治疗的各种可能性，以及不同治疗方案的效果和代价，所以D是错误的。