[单选题]一般分析用水的pH值范围为( )。

正确答案 ：A

6~7

[单选题]在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。

正确答案 ：C

y

[单选题]炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )

正确答案 ：B

9～11

[单选题]银盐法测定砷时，为了避免反应过缓或过激，反应温度应控制在( )作用。

正确答案 ：C

25℃

[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。

正确答案 ：A

原材料采购应符合其卫生质量标准

[单选题]氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。

正确答案 ：C

13%-19%

[单选题]在测定水样的高锰酸盐指数时，需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次，其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。

正确答案 ：A

校正KMnO4标准溶液的浓度

[多选题]百分率(数)有几种表示方法?( )

正确答案 ：ABC

%——100克溶液中含有溶质的克数;

%(m/m)——100克固体或液体中含有成份的质量;

%(v/v)——100ml液体或气体中含有成份的容量;

解析：ABC

[单选题]还原的时间约为( )

正确答案 ：C

12-15分钟

[单选题]下列不是碳水化合物营养功能的有( )。

正确答案 ：B

机体的更新物质

查看原题 点击获取本科目所有试题