[多选题]关于安排高血压病人饮食，正确的是()

正确答案 ：ABD

限制食盐、适当补钾

限制热量

限酒

解析：本题答案：A, B, D

[单选题]常用的GOMEZ评价法中，儿童体重为参考标准体重中位数的75%～90%时属于（ ）。

正确答案 ：A

Ⅰ°营养不良

解析：A【解析】常用的G0MEZ评价法为：I度营养不良一参考标准体重中位数的75%～90%，Ⅱ度营养不良一参考标准体重中位数的60%～75%，Ⅲ度营养不良一参考标准体重中位数的60%以下。

[单选题]烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?( )

正确答案 ：B

70度

[多选题]以下是人体必需氨基酸的有。

正确答案 ：ABD

亮氨酸

蛋氨酸

赖氨酸

解析：【答案】ABD

[单选题]长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（ ）。

正确答案 ：B

氟骨症

解析：B【解析】长期摄取低剂量的氟所引起的不良反应为氟斑牙，而长期高剂量的氟可引起氟骨病。

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