正确答案: D

水油兼用

题目：从成熟方法的角度说，烹是一种( )的烹调方法。

解析：答案：D?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]预防四季豆中毒的措施是( )。

烹调时要烧熟煮透

解析：答案B?

[单选题]为了掌握原料的实际储存情况，保证饭店的账实相符，对饭店的原料存货()要进行盘点，检查和处理账实差额。

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